Café Chorti (via HesbiCoop)
Dimitri Lecarte Café Arabica du Guatemala Commerce équitable Coopérative à finalité sociale Rue Courtejoie 41, 5590 Ciney Lundi, Mardi et Jeudi: 10h00 – 18h00 www.chorti.be |
Boire un bon café – Produire un bon café, deux souhaits qui peuvent se rencontrer !
Café Chorti: 100 % Arabica, café d’altitude du Guatemala
Le Guatemala, pays Maya, est riche d’une longue tradition du café : récolte manuelle, fermentation contrôlée, séchage des grains au soleil et sélection selon leur uniformité, leur couleur, grandeur et densité. Le café cultivé au-delà des 1400 mètres d’altitude possède un arôme intense, une saveur exceptionnelle et une consistance idéale dans la tasse. Ce sont ces éléments qui donnent au café de la région orientale du Guatemala sa qualité incomparable. Notre savoir-faire wallon en matière de torréfaction fait le reste.
Coopérative CAFE CHORTI SCRLFS – Une coopérative citoyenne, solidaire et internationale
CAFE CHORTI est une société coopérative à responsabilité limitée et à finalité sociale. Cette structure belge rassemble les producteurs, transformateurs, distributeurs et simples citoyens. Belges et Guatémaltèques participent ensemble à l’Assemblée Générale de la société. La transparence et la participation de chacun est garantie. Ce dispositif à la fois simple et innovant est une réelle avancée en termes de commerce équitable puisque tous les acteurs de la filière du café ont accès à l’ensemble des informations et peuvent participer aux décisions.
CAFE CHORTI travaille dans le respect des personnes et de leur environnement. Belges et Guatémaltèques, professionnels et citoyens amateurs de café développent ensemble une entreprise indépendante. L’activité doit être rentable mais la recherche du profit n’est pas une priorité absolue. L’argent est un outil et non une fin en soi.
CAFE CHORTI développe une filière indépendante fondée sur la confiance en permettant à chacun d’avoir accès à toutes les informations. L’objectif est de partager les profits et les risques le plus justement possible en permettant à chacun de vivre dignement. Tous les acteurs de CAFE CHORTI savent que c’est difficile et passionnant. L’objectif commun est de créer et maintenir des emplois dignes et durables tant au Guatemala qu’en Belgique.
CAFE CHORTI propose des cafés de haute qualité grâce à sa pure origine Arabica et aux soins apportés par les producteurs guatémaltèques mais aussi grâce à une torréfaction artisanale qui met en œuvre le savoir-faire wallon.
Un délicieux café produit de belle façon : c’est le plaisir partagé par tous les acteurs de la filière.
Coordonnées
Dimitri Lecarte
info@chorti.be
cafechorti.be
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